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Cortada la cebolla se rehoga con el aceite y a medio pochear se pone el azúcar y se sigue sofriendo hasta estar doradísima sin que se pueda llamar ...

Taboulet de: demarion

Remojar unos minutos el cus-cus en agua, que se hinche, después escurrir y bañar en el zumo de limón durante diez o quince minutos. Picar el ...

Hierves los espaguetis con mucha agua y sal durante 3 ó 4 minutos si la pasta es fresca. Mientras hierven, bates los huevos y le añades la nata ...

Ñoquis de papas de: cortez

Sobre una mesa se espolvorea harina para que no se nos pegue lo que vamos a hacer sobre la misma. Cocer las papas y pasar por la puretera. Amasar ...

Pasta para pizza de: brogan

Todos los productos en la amasadora durante 12 minutos si lo haces a mano primero diluye la levadura en el agua templada y con un poco de harina haz ...



Pasta de: pranav

amasa bien sobre una superficie lisa y enharinada (la encimera de la cocina, que si es de granito o mármol, mejor) Has de tener en cuenta que debes ...

minuto 1. Entras en la cocina como los locos, enciendes el fuego grande, colocas encima una olla y depositas en su interior la manteca. Te pones a ...

Calienta la mantequilla a fuego suave y incorpora el ajo sin que llegue a dorar; ahora pon las anchoas y mantén el fuego bajo y espera que se ...

Pasta con cebolla de: humberto

Poner a hervir los spaghettis con el cubito de concentrado de carne y la sal unos 8 o 10 minutos Cortar la cebolla en aros finos y freírla a fuego ...

Cus-cus de: eden

La cuzcutera consta de dos partes: la olla y un recipiente con el fondo perforado con múltiples orificios que encaja en la olla a modo de tapadera y ...


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Juan María Arzak - Arzak

Uno de los cocineros mas premiados por la Guia Michelin con 3 estrellas.

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El quinto mejor cocinero del mundo, especializado en cocina catalana.

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Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.

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