Hervir las patatas.Pelar y reducir a puré.Sobre una superficie de trabajo enharinada poner el puré.Mezclar con la sal y la nuez moscada.Añadir el ...
Hervir las patatas enteras, hervir los huevos. Hacer un puré con las patatas hervidas y peladas aplastandolas con tenedor (con batidora no queda muy ...
Se pelan las patatas y se cuecen. Sepasan por el chino. Se colocan todos los ingredientes en la licuadora con las patatas ya pasadas por el chino. Se ...
Hervir las patatas, pelarlas y cortarlas en rodajas, colocarlas en una fuente, poner encima las tiras de bacalao bien desalado, y ruedas de huevo ...
Se prepara con mejillones o berberechos frescos, pero suele ser más frecuente tenerlos a mano en la despensa, en lata. Si lo haces frescos, tienes ...
Pues bien, la verdadera pizza de Nápoles tiene que no ser demasiado sutil, aunque a mi me gusta mas bien bajita. En general, amasa medio kilo de ...
Por cada 100 gr de harina floja, un huevo y una cucharada sopera de aceite de oliva. Haces un volcán con la harina, echas el huevo y el aceite en ...
Trocear y hervir los macarrones ( a medio cocer ) con sal y un poco de aceite de oliva. Escurrir. Acabar de cocer los macarrones con leche. Escurrir. ...
- Poner un puchero con bastante agua y sal al fuego. - Cuando hierva añadir 60 gr de espagueti por persona (bueno si habeis invitado al venerable ...
Saca el requeson de la nevera, para que se vaya desenfriando. Limpia las alcachofas, pelalas, quedate con los corazones, y ponlos a escaldar en agua ...
Uno de los cocineros mas premiados por la Guia Michelin con 3 estrellas.
Karlos Arguiñano - Ka
Cocinero y presentador de TV con famoso hotel-restaurante KA en Zarauz.
Santi Santamaría - Racó Can Fabes
Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.
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