El pescado se desmenuza perfectamente con las manos. Se agrega el jugo de los limones y el vinagre. Se deja reposar por dos horas (proceso ...

El bacalao se deja en agua por tres días. Las berenjenas se cortan en cuadritos, se asan y reservan. El bacalao se cocina en agua por veinte ...

En un recipiente se pone el agua a hervir, se introducen los tomates un momento y se sacan para quitar la piel. Se machacan y se les agrega el ...

Después de limpiar el pollo muy bien, se le pone sal y pimienta al gusto. En un recipiente se pone el aceite y se depositan los trozos de pollo y ...

En una olla con agua se cocina la carne junto con las rodajas de naranja y el laurel. Cuando esté cocida se deja enfriar, se parte en trozos ...

El tomate se pone en agua hirviendo para quitar la piel y se licúa. La cebolla se pica. En un recipiente se ponen dos cucharadas de aceite, se ...

En un recipiente con un litro de agua se cuece la carne, una vez cocida se deshebra. Los huevos se separan, las claras se baten a punto de turrón y ...

Lavados los tomates, con un cuchillo se corta la cabeza y se retira la pulpa del interior. Se ponen en un refractario con dos cucharadas de agua y ...

En un recipiente se pone el agua y cuando está hirviendo se introducen los tomates por dos minutos para poder quitar la piel. Se parten a la mitad ...

Se quitan las semillas a los pimientos y se parten en trozos junto con la cebolla, el pepino sin cáscara y el ajo. A los tomates se les quita la ...