Se cortan las hojas exteriores malas de las lechugas. Se dejan enteras, pero quitándoles el tronco que pueda sobrar sin que se desarmen las ...

Hágase la mayonesa en batidora. Preparar y cocer las judías verdes. Una vez escurridas, templadas o frías (según guste), se ponen en una fuente. ...

Se pelan, preparan, cuecen y refrescan las judías. Una vez hechas y frías, se hace la vinagreta en un tazón. Se espolvorean las judías con la ...

Se arreglan las judías, pero sólo se cuecen durante 15 minutos. No se deben refrescar para esta receta, con el fin de no interrumpir demasiado su ...

Se tendrá la salsa de tomate. Se preparan y cuecen espinacas, pero se pican menos finas, con el machete. Se unta una flanera con parte de la ...

Se limpia y lava muy bien la escarola, soltándole las hojas y no guardando más que las blancas. Si éstas son largas, se cortan en dos o tres ...

Se les quita el tronco de abajo que sujeta las hojas, éstas se cortan por la mitad de la parte más larga y se lavan bien al chorro del agua fría, ...

Se hará salsa de tomate y se reserva al calor. Se cuece la coliflor dejando sólo los ramos, sin troncos, o pelando éstos para que una vez cocidos ...

Se hace la salsa de tomate. Cortar el rabo de los calabacines, pelarlos y cortarlos a lo largo, en rebanadas no muy finas. Poner un cazo con agua ...

En una sartén amplia se ponen 4 cucharadas soperas de aceite a calentar. Se rehoga el calabacín pelado y cortado en trozos más bien grandes ...