Limpiar el pesado y sacar 4 filetes enteros de las doradas; quitarles la piel y las espinas; secarlos. Mezclar la sal con la sal de ajo y la pimienta ...

Se hace y se sirve en cazuela de barro. Póngase en una cazuela al fuego el aceite y la cebolla bien picadita; dórese un poco; añádase el atún ...

Previamente se limpian los txipirones, separando la envoltura de la cabeza y patitas. Después se rellenan, introduciendo las patitas en la envoltura ...

Picamos la cebolla muy fina y los tomates, sin piel ni pepitas, los cortamos en trocitos pequeños. En un mortero majamos los ajos, el perejil, y ...

En una cazuela de barro ponemos el aceite y los ajos, cuando estos empiecen a tomar color añadimos el bacalao y le damos unas vueltas hasta que se ...

Se prepara todo en crudo (cocina mediterránea cómoda y sana): En una cazuela de barro (si se tiene, sirve cualquier otra también) se pone una capa ...

Dorar las supremas de bonito en aceite oliva dejándolas crudas por dentro (vuelta y vuelta a fuego fuerte)y colocarlas posteriormente en una cazuela ...

Necesitamos una remolacha bien hermosa, puesto que utilizaremos solo la parte central más gruesa, reservando las puntas para otras preparaciones ...

1.- Cocinar en la micro-ondas, en una grande pirex por 3 minutos, la Cebolla, el Ajo y el Morrón picados, mezclados con 3 cucharadas de Aceite. 2.- ...

1) Descabezad los langostinos y echad las cabezas en una olla con 1 litro de agua, un chorreón generoso de vino blanco, los granos de pimienta y las ...