Se cuece el arroz. Cuando está refrescado se escurre bien y se reserva (sin rehogar). Se lavan, pelan y vacían de sus pepitas los tomates. Se ...

Se hace el arroz blanco. Una vez que se ha refrescado al chorro, está ya listo para ponerlo en un molde en forma de corona. Sólo hay que rociarlo ...

Se hace el arroz, y una vez enfriado al chorro del agua se deja en espera. Se hace la salsa de tomate y se reserva al calor. La mantequilla se pone a ...

Se hace la mayonesa con la batidora, que salga más dura. Se prepara el arroz. Una vez bien escurrido el arroz, se echa un poco de sal y se mueve ...

Se hace el arroz. En una sartén se ponen los mejillones, bien lavados y limpios de barbas (que se quitarán con un cuchillo), con el vino blanco. Se ...

Hacer una mayonesa corriente con las 3 yemas, el vinagre, la sal, la pimienta y añadiendo poco a poco el aceite . Hay que tener cuidado de poner el ...

Se deshace la sal con el vinagre y se le añade el aceite. Se bate un poco con un tenedor y se echa en la sopera donde se vaya a servir. Se incorpora ...

En la batidora se pone en veces parte de las hortalizas, un poco de vinagre, un poco de aceite y parte del pan. Se bate bien para que quede muy fino. ...

En 2 litros de agua fría (o en agua de cocer gambas, completada hasta 2 litros) con sal, vino blanco, un trocito de cebolla y una hoja de laurel, se ...

Se pone el bacalao a remojo en agua fría, sin cambiarle el agua. En una sartén se pone el aceite a calentar. Cuando está caliente, se echa la ...