Cortar el abalone en discos., Calentar el wok con 4 cucharadas de aceite, salteáis la cebolla y añadís la harina, poner a fuego lento, hasta que ...
Se abren los mejillones al fuego con muy poca agua, las almejas y los croques (todo bien lavado, sin arenas). Se sacan cuando abran y se guarda el ...
Los apios bien lavados y cortados en trozos, se cocinan en el caldo de pollo. Una vez cocidos se licúan en el mismo caldo. Se derrite la ...
A la acelga, se le quitan los tallos, se lavan perfectamente las hojas y se pican en trozos grandes. En un recipiente se derrite la mantequilla, se ...
Se corta el pan en cuadros. En un sartén con el aceite muy caliente dore los ajos pelados y cortados a lo largo, en ese mismo aceite fría el pan y ...
En una vaporera se pone una taza de agua, la carne y el orégano. Se tapa y se cocina hasta que la carne esté totalmente reblandecida. En una taza ...
Los champiñones se cortan en rodajas. En un recipiente se derrite la mantequilla, se colocan el cubo (cucharada) de consomé y los cebollines, se ...
Se quitan las semillas a los pimientos y se parten en trozos junto con la cebolla, el pepino sin cáscara y el ajo. A los tomates se les quita la ...
Los champiñones se lavan perfectamente y se pican. En un recipiente se derrite la mantequilla y se fríen e inmediatamente se licúan en medio ...
Se parten los tomates y se hierven en medio litro de agua; cuando estén blandos se licúan con la misma agua en que se cocinaron y la media taza ...
Jamie Oliver
Uno de los cocineros más influyentes del Reino Unido. Presentador de TV.
Carme Ruscalleda - Sant Pau
Cocinera española con 3 estrellas y una de las mejores chef del mundo.
Ferran Adrià - El Bulli
El mejor chef del mundodurante varios años, premiado por la Guía Michelin.
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