Se recomienda preparar la porción en forma individual. Se pone a hervir el agua, y a punto de ebullición, se toma una cuchara y se coloca un huevo ...
Se pone a hervir la pechuga con el agua y la sal. Los huevos se mezclan con sal y pimienta al gusto. En un sartén extendido con antiadherente ...
En un recipiente se pone el agua a hervir con la sal. En ebullición se introduce la pechuga previamente lavada (retirar la espuma). La col se ...
Se deposita la carne en un frasco de cristal grueso de boca ancha. En un recipiente por separado se pone a calentar agua y se introduce el frasco ...
Se pica la col en tiras muy delgadas y se lava. A la mayonesa se agrega la salsa, sal y pimienta al gusto y se revuelve con la col. Carbohidratos ...
Hacer las setas, con la cebolla, al horno hasta que se doren. Después, picarlas. En un molde aparte, se baten la nata y los huevos. Se añaden las ...
Se pica la cebolla y se le añade el bonito escurrido y desmigado y la salsa de tomate. Se mezcla todo y se rellenan las tartaletas. Se adorna con ...
Se pone la salsa de Roquefort sobre la endibia, a continuación se colocan sobre ésta dos filetes de jamón de pato y dos de aguacate, se pone ...
Se prepara la carne, refriéndola con un poco de ajo, cebolla y pimiento verde. Con el preparado anterior, se rellenan los pimientos del piquillo y ...
Insertamos varias guindillas en un palillo. Después introducimos en él una aceituna, una anchoa y un trozo de bonito y lo aliñamos con salsa ...
Cocinero vasco con restaurante en Lasarte (3 estrellas Michelin).
Santi Santamaría - Racó Can Fabes
Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.
Ferran Adrià - El Bulli
El mejor chef del mundodurante varios años, premiado por la Guía Michelin.
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