Recetas de salsa


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Se preparan igual que para asadas, pero no se les pone la hoja de viña. Se fríen las patatas paja. Se forman los nidos y se coloca en cada uno una ...

Se preparan las becadas. Se salan y se les unta muy bien con manteca de cerdo, por fuera, y se mete dentro de ellas como una avellana de manteca. Se ...

Se preparan igual que para asarlas. Se pone la manteca de cerdo o las cucharadas soperas de aceite en una cacerola (o, mejor, una «cocotte»). ...

POLLO ASADO de: abagail

Una vez pelado, vaciado, chamuscados los pelos y quitados el cuello y las patas (la parte amarilla), como va explicado al principio del capítulo, se ...

Se cuecen y se preparan las espinacas con bechamel. Se prepara la salsa y, una vez hecha la salsa, se ponen las lonchas de jamón dentro para que se ...



Se les pone sal y pimienta a las chuletas un par de horas antes de ir a freírlas. En una sartén se pone el aceite a calentar; cuando empieza a ...

Se salan los filetes un buen rato antes de ir a freírlos. En una sartén se pone el aceite y la manteca a calentar. Cuando están calientes, se ...

Se ata el trozo de cerdo como un asado corriente y se sala un par de horas antes de ir a hacerlo. Se pone la manteca a derretir en una cacerola o, ...

Pintxo "Sopuerta" de: karsyn

Sobre una rebanada de pan tostado se coloca una hoja de lechuga y sobre esta unas gambas cocidas mezcladas con salsa de mayonesa mezclada con ...

Pintxo de Erlantz de: taraji

Sobre un pan tostado, se coloca una loncha fina de queso de Idiazabal, encima de este una lonchita de jamón de jabugo, y encima de este se coloca ...


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