Pelar las gambas y salarlas ligeramente si son frescas, las colas congeladas, suelen tener algo de sal.. Cortar el pollo en dados de 1 cm. y el ...

Pelad las cebollas y cortadlas menudito. Haced lo propio (despedunculando y despepitando previamente) con los pimientos. Echadlas en un cazo junto ...

Enmantecar el fondo de una tartera redonda (30 cm. por 3 de alto). Cubrirla con la masa que habrá sido estirada fina, repulgar los bordes. Para ...

Para preparar la coca: Unir todos los ingredientes de la masa en un recipiente tipo bol pero más grande hasta, trabajándolos hasta que la mezcla se ...

1) En una sartén mediana, calentar un poco de aceite de oliva y rehogar la cebolla picada muy fina hasta que esté blanda. Añadir el ajo picado y ...

Se ahogan los pimientos rojos secos en agua. Se escurre y deshecha el líquido y los pimientos se cortan menudos. Lavar y secar el pollo. Dividir en ...

Después de cortar el pollo en trozos se sazonan con sal y pimienta, se envuelven en harina y se fríen en aceite caliente hasta dejar los trozos ...

Picar el perejil y las cachalotas. Poner las chalotas en una cacerola con la mantequilla y glasearlas a fuego moderado. Agregar los piñones y ...

Limpiar los hígados, sacándole exceso de grasa. Colocar en vino blanco, cubriendo y un poco más y hervir unos 10 minutos. Según la receta ...

La Masa: Tamizar la harina y agregar de golpe 1/2 huevo batido , 2 cucharas sopera de aceite y una de agua y una pizca de sal . Trabajar y mezclarlo ...