En una cazuela ("poele", mejor) ponedme la panceta cortada en daditos. Cuando humee, echad la cebolla, cortada en finas lascas, y los trozos del ...
Extiende el pollo sobre una tabla, salpimiéntalo al gusto y colócale encima las lonchas de jamón York y queso, enróllalo y átalo fuerte dándole ...
Para desviscerar el pato, se le da un corte debajo del ala derecha, cono de 2/3 centímetros, meter por el corte dos dedos, punta de un cuchillo, ...
Verter el caldo en una olla, cuando empiece a hervir, se le añade la panceta, el jamón dulce, los brotes de bambú, el cordero y media pechuga de ...
Preparación: 1.- Freír las patatas a fuego vivo y reservar. 2.- En un mortero picar el hígado junto a las alcaparras y el hinojo entonces diluir ...
Cortaremos bifes finos de la pulpa de ternera, tratando de hacerlos de unos 15 cms. por 15 cms.. Tiernizarlos o golpearlos con el dorso de la ...
Empezemos por la masa de éstas. Yo nunca la hago en casa, siempre compro las obleas ya hechas y me gusta el resultado, pero os indico esta receta ...
Pongo en la olla agua hasta la mitad y 200 gr. de garbanzos remojados desde la noche antes, y enciendo el fuego. Enjuago y desalo bajo el grifo un ...
- Se preparan el o los moldes con la marga y pan rallado - Se mete todo en un recipiente adecuado(que tal ha quedado eso?), una cazuela por ejemplo, ...
Se pinchan las patatas con un tenedor, se envuelven en papel de aluminio y se ponen a asar en el horno. Dore la cebolla y el ajo en una sartén con ...
Jamie Oliver
Uno de los cocineros más influyentes del Reino Unido. Presentador de TV.
Ferran Adrià - El Bulli
El mejor chef del mundodurante varios años, premiado por la Guía Michelin.
Santi Santamaría - Racó Can Fabes
Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.
Descubre una selección de recetas de pollo cocinado a la plancha, horno, parilla, al vapor. Todas deliciosas...
Descubre una selección de recetas de carnes sabrosas y cocinadas a la parilla, plancha, pollo, cordero, vacuno, etc...
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