Cada uno de los pimientos se rellena con una cucharada sopera del relleno de Txangurro. Aparte, en una vasija se machaca a mano o mecánicamente un ...

La Marina es una comarca alicantina que linda con el sur de la provincia de Valencia. En realidad son dos las Marinas que hay “La Marina Alta” ...

Planta de la familia de las umbelíferas. Es una de las especias más antiguas. Plinio, Teofrasto y Dioscoride han escrito sobre ella. Carlomagno ...

JENGIBRE (zingiber officinale) El jengibre es el rizoma subterráneo procedente de una atractiva planta de flor conocida en Asia tropical donde se ha ...

Casi todos tenemos más libros de recetas de cocina tradicional que especiales para microondas. Adaptar el recetario habitual y hacerlo válido para ...

El ajoarriero era un plato de arrieros que se introdujo en las ventas y posadas, llegando finalmente a los restaurantes. Los arrieros que iban de ...

Lavar y limpiar los puerros, cortarlos en rodajitas. Pelar y chafar el diente de ajo. Preparar y picar todas las hierbas, con excepción de la ...

4 zapallitos bien frescos y de tamaño mediano Poner una olla con abundante agua, cuando comience a hervir, poner los zapallitos y dejarlos 5' a ...

Preparamos un bechamel suave con el ajo , pimiento verde, cebolla (muy picado), harina , mantequilla y leche . En la confección de ésta echamos el ...

En una cazuela de acero inoxidable o de porcelana, mejor las denominadas cocción lenta, ( las que tienen el fondo de la cazuela grueso), se pone a ...