Se bate la manteca, a mano o en batidora eléctrica (ya saben Uds. lo que opino del trabajo y cuál es mi elección), cuando esté cremosa se agrega ...
Se bate todo junto hasta que quede cremoso , se pone en copas y a la nevera ,se puede decorar con unas hojas de menta y raspaduras de limón ...
Se pone a hervir la leche con una rama de canela, la corteza de limón, y la mitad del azúcar. En un bol grande, se deslíe con un poco de leche que ...
Lo pones a cocer hasta que empiece a hervir y ya ...
Se muelen los higos se le echa un poco de aguardiente, la matalahuga y un poco de ajolin. En un molde se echa un poco de masa y un poco de ...
Echar en cazo chocolate + nueces + mantequilla. En otro bol mezclar las yemas y azúcar y batir luego todo y fundir. Cuando esté frío añadir las ...
Derrito el chocolate al baño María y dejo enfriar casi por completo. Monto la nata y pongo a enfriar. Luego mezclo ambas cosas suavemente y reservo ...
-- En un cazo se mezclan las 3 yemas junto con el azúcar, la maicena y un vaso de agua. Se bate todo bien y se agrega el zumo de los limones y la ...
Se pelan las manzanas, se cortan y se hierven. Cuando estén blandas, se trituran con batidora eléctrica para que queden finas y se añade la ...
Peladme los higos y cortádmelos en dos por la barriga (transversal, no longitudinal, o sea). En una fuentecita de pyrex, hacedme un fondo con la ...
Pedro Subijana - Akelarre
Uno de los mejores chef vascos formado en Zarauz, con restaurante de 3 estrellas.
Joan Roca - El Celler de Can Roca
El quinto mejor cocinero del mundo, especializado en cocina catalana.
Cocinero vasco con restaurante en Lasarte (3 estrellas Michelin).
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