Pase el queso por un tamiz y mézclelo con la mantequilla ablandada, el azúcar, la sal y la corteza de limón. añada los huevos, remueva bien y por ...
1.- Colocar un poco de harina cernida sobre la mesa. (más o menos 100 gr) 2.- Poner la manteca y trabajar hasta que absorba toda la harina. 3.- ...
Con las tres cucharadas caramelizar una flanera de capacidad suficiente para las cantidades. Mezclar la leche, los huevos y el azúcar. Batir con una ...
Se pone el azúcar en un cazo y con las tres cucharadas de agua se confecciona un almíbar de 40º (a punto de bola dura). En otro cazo se pone a ...
En un cuenco echar las almendras molidas y el azúcar, mezclar bien y añadir el agua de rosas. Incorporar la mantequilla reblandecida. Trabajar ...
Batir las yemas con el azúcar hasta conseguir una pasta blanca agregar las almendras la ralladura de limón la canela el puré de patata y la ...
Partir en trozos grandes el chocolate valor, ponerlo en un cazo y fundirlo al baño María. Retirarlo del fuego y dejarlo templar. Mientras tanto, ...
Se pone a hervir el arroz con la piel de naranja, medio vasito de zumo de naranja, l leche y la sal; se reduce el calor y se hierve 20-25 ...
Ponemos la almendra en remojo durante dos horas, sacándola después y dejándola escurrir. La colocamos en un recipiente donde echaremos la ...
Se quita la cáscara de las castañas; se ponen en un colador con agujeros grandes y se meten en un cazo lleno de agua fría, con una cucharadita de ...
Joan Roca - El Celler de Can Roca
El quinto mejor cocinero del mundo, especializado en cocina catalana.
Pedro Subijana - Akelarre
Uno de los mejores chef vascos formado en Zarauz, con restaurante de 3 estrellas.
Uno de los cocineros mas premiados por la Guia Michelin con 3 estrellas.
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Descubre una selección de recetas con chocolate, postres, helados, tartas, chocolate blanco, negro, con leche, etc
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