Lavar y limpiar los puerros, cortarlos en rodajitas. Pelar y chafar el diente de ajo. Preparar y picar todas las hierbas, con excepción de la ...

Cocer los despojos en una olla, bien cubierta de agua fría. Cuando hierva, bajar el fuego para que la ebullición se produzca suavecito. Limpiar con ...

Limpiar los "robellones": soplad con fuerza para eliminar la tierra y restos de maleza del bosque y algún que otro "inquilino" Trocear la carne a ...

Lavas cuidadosamente el pollo, mirando con cuidado, que no queden astillas de huesos en el. Y lo escurres, y salpimentamos. Pelamos jengibre y lo ...

En una cazuela ("poele", mejor) ponedme la panceta cortada en daditos. Cuando humee, echad la cebolla, cortada en finas lascas, y los trozos del ...

Extiende el pollo sobre una tabla, salpimiéntalo al gusto y colócale encima las lonchas de jamón York y queso, enróllalo y átalo fuerte dándole ...

Verter el caldo en una olla, cuando empiece a hervir, se le añade la panceta, el jamón dulce, los brotes de bambú, el cordero y media pechuga de ...

Preparación: 1.- Freír las patatas a fuego vivo y reservar. 2.- En un mortero picar el hígado junto a las alcaparras y el hinojo entonces diluir ...

Empezemos por la masa de éstas. Yo nunca la hago en casa, siempre compro las obleas ya hechas y me gusta el resultado, pero os indico esta receta ...

Pongo en la olla agua hasta la mitad y 200 gr. de garbanzos remojados desde la noche antes, y enciendo el fuego. Enjuago y desalo bajo el grifo un ...