1) En una sartén mediana, calentar un poco de aceite de oliva y rehogar la cebolla picada muy fina hasta que esté blanda. Añadir el ajo picado y ...
Cortar el cerdo en bocaditos. Ponerlo a marinar en la siguiente preparación: 1 huevo, ¼ de cucharilla de sal y de glutamato, 1 cucharilla de salsa ...
Este plato hay que oficiarlo para un mínimo de 8/10 personas. INGREDIENTES Se necesitan unos 3 kg de pescados y de crustáceos. Poner en una ...
Salsa: Poner una perola a fuego alto con el tomate, su jugo también (sin escurrir), la cebolla, el ajo, el tomillo, la albahaca, la sal y la ...
Se ahogan los pimientos rojos secos en agua. Se escurre y deshecha el líquido y los pimientos se cortan menudos. Lavar y secar el pollo. Dividir en ...
Retirar las cortezas de la naranja y del limón cuidando de eliminar la piel blanca Cortar dichas cortezas en tiritas muy muy finas. Sumergirlas en ...
Los esparragos se pelan y se lavan. En agua hirviendo salada, echar los esparragos con la pizca de azúcar y la mantequilla y hervir durante 10 ...
Después de cortar el pollo en trozos se sazonan con sal y pimienta, se envuelven en harina y se fríen en aceite caliente hasta dejar los trozos ...
Picar el perejil y las cachalotas. Poner las chalotas en una cacerola con la mantequilla y glasearlas a fuego moderado. Agregar los piñones y ...
Limpiar los hígados, sacándole exceso de grasa. Colocar en vino blanco, cubriendo y un poco más y hervir unos 10 minutos. Según la receta ...
Heston Blumenthal - The Fat Duck
El segundo mejor cocinero del mundo para la Guía Michelin. Cocinero inglés.
Uno de los cocineros mas premiados por la Guia Michelin con 3 estrellas.
Carme Ruscalleda - Sant Pau
Cocinera española con 3 estrellas y una de las mejores chef del mundo.
Descubre una selección de recetas de pollo cocinado a la plancha, horno, parilla, al vapor. Todas deliciosas...
Descubre una selección de recetas a base de queso: fondu, raclette, tartas, bocadillos, aperitivos, etc...
Descubre una selección de recetas de ensaladas de temporada: lechuga, zanahoria, tomate, etc...