En una cazuela de fondo ancho, sofreís los trozos de pollo. Cuando ya se estén dorando, añadir la cebolla rallada y a los 3 ó 4 minutos, ...
Se calienta el horno a 200 grados. Se colocan los trozos de pollo sobre las lonchas de bacón ahumado en una cazuela honda de barro y se ponen ...
Se corta a trocitos la pechuga, lo mismo se hace con el jamón, se pela el tomate y se pica. Se cortan los champiñones a láminas. En una sartén ...
Picar fina la cebolla y los ajos y sofreír en una cazuela con un chorro de aceite de oliva. Añadir una cucharada de perejil picado y los trozos de ...
Comienza rebozando los trozos de pollo en sal, pimentón dulce, canela y pimienta. Pásalo por la sartén con aceite de oliva y cuando la superficie ...
Doras en aceite los dados de pollo. Cuando estén medio sofritos le añades las zanahorias peladas y cortadas a rodajitas y las sofríes también ...
Después de limpia la gallina se corta en trozos y se sazona con ajo machacado, dejándola reposar media hora. Seguidamente se pasa por harina y se ...
La gallina una vez cortada en trozos se pone en una cazuela con la manteca o aceite caliente, se rehoga y se añade el jamón partido en trocitos, la ...
Cubrir el pollo en agua con sal, hervir por una hora Combinar las hierbas, polvo de cebolla, sal, caldo deshidratado y = pimienta en una batidora, ...
Remojar el arroz en agua fría durante una hora. Mezclar el ajo machacado y los chalotes con las especias y sal a su gusto. Colocar los trozos de ...
Joan Roca - El Celler de Can Roca
El quinto mejor cocinero del mundo, especializado en cocina catalana.
Santi Santamaría - Racó Can Fabes
Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.
Pedro Subijana - Akelarre
Uno de los mejores chef vascos formado en Zarauz, con restaurante de 3 estrellas.
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