Lavar y limpiar las verduras y las setas, preparar aparte un caldo (de carne de vaca). Pelar las patatas, lavarlas y trocear en cubitos. Cuando el ...
La sopa más fácil que conozco es la de pollo. Echas en un puchero un par de litros de agua, la pones en el fuego. Después, le añades el pollo ...
Cortar el zapallo para poder pelarlo. Cortarlo en cubos y dejarlos que se deshagan a fuego lento en la mantequilla derretida. Agregarle la cebolla ...
Cuando el agua empieza a hervir se le añade el caldo, debe ser de los instantáneos, hay varios en el mercado, se disuelven al instante en el agua ...
Lavar , pelar y trocear las zanahorias y la cebolla. Cocerlas en un recipiente con agua hirviendo 30 min. apartar del fuego y añadir la leche y la ...
Picar la carne de cerdo con la cebolla; añadir los huevos y amasar y despues añadir pan del dia anterior rallado (el justo para que la masa ...
Calentar el caldo echando todos los ingredientes, menos la maicena y el ajinomoto. Cocerlo durante una hora mínimo. Desleír la maicena en agua fria ...
Se limpian los puerros, retirando las raíces y los tallos verdes y se cortan en trozos pequeños(solo se usa la parte blanca). Se pelan las patatas ...
Pon a cocer el perejil, el puerro y las carcasas de pollo en agua con sal, durante 20 minutos. Retírale la grasa y cuélalo. Mientras tanto, corta ...
_ Lavar las hojas bien y extenderlas sobre un pedazo de tela, para que se sequen. - Lavar bien la carne de cordero o de pollo y cortarla a trocitos ...
Karlos Arguiñano - Ka
Cocinero y presentador de TV con famoso hotel-restaurante KA en Zarauz.
Pedro Subijana - Akelarre
Uno de los mejores chef vascos formado en Zarauz, con restaurante de 3 estrellas.
Joan Roca - El Celler de Can Roca
El quinto mejor cocinero del mundo, especializado en cocina catalana.
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