Las pechugas se dividen en dos y cada parte se filetea para obtener dos bisteces delgados. Las rebanadas de jamón se parten a la mitad. Las tiras ...

Después de lavar y secar el pollo entero se pone la sal, un poco de pimienta en la parte de dentro, por fuera se pica con un cuchillo y se le unta ...

Se dividen en dos las pechugas, cada parte se filetea para obtener cuatro porciones. Se salan al gusto. Las tiras de tocino se fríen hasta quedar ...

En un sartén se pone el aceite al fuego, y se agrega el conejo en trozos medianos. Cuando estén dorados se retiran del sartén. Los cebollines ...

El conejo se parte en trozos no muy pequeños. En un recipiente se pone el aceite y se fríen los ajos picados. Antes de estar totalmente fritos se ...

En una olla con agua se cocina la carne junto con las rodajas de naranja y el laurel. Cuando esté cocida se deja enfriar, se parte en trozos ...

Se revuelven todos los ingredientes, excepto el perejil y el aceite. Se hacen bolitas y se aplastan. En un sartén se calienta el aceite y se fríe ...

La carne semi-congelada permite cortes más delgados. La carne en trozos finos se sazona con salsa de soya, pimienta y se deja en un recipiente ...

Se corta la carne en tiras, y se pone pimienta, ajo al gusto, y una cucharada de salsa de soya. Se deja reposar un poco. El apio se limpia quitando ...

Los medallones se salan al gusto. En una cacerola se derrite una cucharada de mantequilla y se fríen los filetes al término deseado. Por separado ...