
Pase el queso por un tamiz y mézclelo con la mantequilla ablandada, el azúcar, la sal y la corteza de limón. añada los huevos, remueva bien y por ...
En un cuenco echar las almendras molidas y el azúcar, mezclar bien y añadir el agua de rosas. Incorporar la mantequilla reblandecida. Trabajar ...
a) Preelaboración Limpiar escrupulosamente los chipirones quitándoles los interiores teniendo mucho cuidado para no romper las bolsas de tinta. ...
Se ponen a escurrir los pimientos, mientras tanto se fríen las patatas ralladas hasta que queden bien fritas (no doradas), una vez fritas se apartan ...
Picamos la cebolla muy fina y los tomates, sin piel ni pepitas, los cortamos en trocitos pequeños. En un mortero majamos los ajos, el perejil, y ...
Los romanitos no es otra cosa que unos ñoquis rellenos. O sea con masa de ñoquis (puré de papa, harina y huevo) se hace la masa y se rellena ...
Una vez peladas las patatas, las vaciaremos. El primer trozo que quitemos de la patata lo reservaremos para que nos sirva de tapón. Con una cuchara ...
Coges un kilo de harina, lo vuelcas sobre la mesa y haces el típico "volcan". Le echas 3 o 4 huevos y con las manos empiezas a remover poco a poco. ...
Esta receta es un regalo de amigos armenios y he sabido ser invitado a sus comilonas con esta pizza tan especial, diferente a cualquier otra y ...
Las harimaguadas fueron una orden de vestales, sacerdotisas vírgenes que trocaban su vida en la tierra por la espiritualidad de servir a los dioses ...
Ferran Adrià - El Bulli
El mejor chef del mundodurante varios años, premiado por la Guía Michelin.
Pedro Subijana - Akelarre
Uno de los mejores chef vascos formado en Zarauz, con restaurante de 3 estrellas.
Joan Roca - El Celler de Can Roca
El quinto mejor cocinero del mundo, especializado en cocina catalana.
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