Se dispone la harina en forma de volcán o círculo, se esparce la levadura, en el centro se cascan los huevos crudos y se añade el vino, se amasa ...

Cortar con cuidado la parte superior de los pimientos rojos para quitarles el rabo. Limpiarlos y reservarlos. En una sartén con aceite, preparar ...

Se limpian las codornices se doran en aceite. Se pone encima de cada una de ellas unas tiritas de tocino muy finas. Se meten dentro de los ...

Se hace un relleno con los menudillos picados, el jugo de la trufa, el pan mojado en leche, la manzana picada y el huevo batido. Se rellena el buche ...

Se limpia el pavo, se rellena con una masa compuesta del magro de cerdo picado, las castañas cocidas y sin pieles, enteras y rehogadas con el cerdo ...

Primero se trituran las galletas y se mezclan con la mantequilla y la leche. Se engrasa el molde con aceite y se reparte la masa. Se mezclan los ...

Preparación de la Bechamel: En una olla echas el aceite. Cuando esté caliente, pones los ajos y esperas a que se doren, cuando estén dorados los ...

Se lavan y se limpian bien los mejillones. Se ponen a cocer con el vaso de agua durante 5 minutos. Por otro lado, se va haciendo la bechamel. Se ...

Estirar la pasta quebrada encima de papel albal y forrar los moldes previa mente engrasados. Pinchar el fondo con un tenedor, hornear a 180º ...

Se cuece la pasta en abundante agua con sal y un chorrito de aceite. Se rehoga la cebolla y la zanahoria con un poco de sal hasta que estén ...