Sazonar y untar con manteca de cerdo las paletillas, colocarlas en una fuente de asar junto a los ajos partidos y el laurel, se espolvorean con la ...

Cortar las zanahorias en rodajas, pelar las cebollitas, cortar las patatas en trozos y reservar todo. Cortar e1 cordero en trozos, salpimentar y ...

Sobre una superficie lisa enharinada, estirar una placa no muy gruesa de hojaldre con una botella redonda también enharinada. Envolver en el ...

Lo que sigue fue escrito por la Condesa Pardo Bazán en su libro la cocina española antigua: "Póngase en remojo doce horas, en agua fría, un ...

Freír todos los ingredientes por separado y mezclarlos a la hora de servir. Nota: Lo último en freír son las patatas que se mezclan recién ...

Poner a desalar el lacón durante dos días en abundante agua fría. En una olla grande colocar el lacón, y cubrir con abundante agua, dejar cocer ...

Después de cortar el pollo en trozos se sazonan con sal y pimienta, se envuelven en harina y se fríen en aceite caliente hasta dejar los trozos ...

1) Preparar la masa: formar un pozo con la harina en el centro poner la sal, la mantequilla troceada y blanda y 10 cl. de agua. Mezclar con la mano, ...

Pelar las patatas y cortarlas en cuatro, y luego cada cuarto por la mitad de manera que queden cuñas grandes. En un recipiente que luego pueda ir al ...

Se mezcla la manteca, la sal , la pimienta y la canela. y se embadurna el pollo con la mezcla por dentro y por fuera, dentro del pollo se meten los ...