Cocer las patatas sin pelarlas y cuando se hayan enfriado lo suficiente pelarlas y cortarlas en dados si son viejas o rebanarlas si son ...

Se hierven las patatas, con su piel, en agua con sal Cuando estan cocidas y frías, se pelan y se cortan formando tiras; de igual forma se cortan las ...

Corta las papas en bastones, agregas las manzanas igualmente cortadas, las trufas fileteadas, los tomates en gajos pequeños. Mezclar los ...

En un pucherito me ponéis a cocer las patatas -peladas- enteras, junto con los pimientos (despepitados) y la cebolla pelada. Empezáis la faena ...

Coced las patatas con piel y todo durante unos 20 o 30 minutos, según lo grande que sean y de la variedad. Cuando estén frías las peláis y las ...

Una vez limpio y troceado el conejo, se sazona con un poco de sal, pimienta y bastante limón, se deja así durante unas dos horas. Mas tarde se ...

Trocea el conejo y úntalo en aceite. Pon los trozos en un plato aceitado y con las patatas peladas y cortadas en dados. Sazona, espolvorea con ajo ...

En una cazuela grande con 4 cucharadas de aceite caliente, dore ligeramente el lomo, las patas delanteras y los despojos de la liebre. Cueza ...

Pedimos al carnicero que nos abra el conejo longitudinalmente, sin partirlo, y que nos deje marcados los cortes transversales para poderlo cortar una ...

JUGO DE CARNE (CONGELABLE) Salteamos la carne, troceada en dados alargados, en la cocotte junto con los champiñones, las chalotas, los ajos ...