Se separan las colas de las gambas y si son grandes se parten en dos. Se reservan. En una sartén se hace la bechamel: se pone a derretir la ...

Todo esto se mezcla muy bien y con ello se rellenan las empanadillas. Como puede verse, cada cual puede hacer según sus medios y su ...

Se pone la mantequilla en un cazo y se derrite a fuego lento (sin que cueza) y se retira. Se le añade entonces la harina y después el queso rallado ...

En un cazo se pone la leche, la sal y la mantequilla a cocer. Cuando hierve se le echa de golpe la harina. Se remueve sin cesar para que la masa se ...

Cuando las claras están montadas muy firmes se les va añadiendo el queso rallado y moviendo con una cuchara. Una vez formada esta pasta, se añade ...

Hay que comprar la parte abierta del congrio, pues la cola tiene muchas espinas. Este pescado se guisa como la mayoría de las recetas de la merluza, ...

1.ª receta: Se limpian bien los calamares, y se separan las bolsitas de tinta de los calamares y las que se pedirán de más al pescadero, que se ...

1ª manera: Se preparan, se lavan y se secan muy bien los calamares. Se salan muy ligeramente, moviéndolos bien. Se pasan por un plato con harina y ...

Se quita la piel y las espinas del bonito y se pica la carne con un machete, o simplemente con un cuchillo que corte bien. Se pone el pescado picado ...

Igual que para el bonito asado, pero poner el doble de cantidad, pues el bonito es seco y necesita mucha salsa para acompañarlo. Se manda quitar la ...