Llenar la olla con litro y medio de agua fría y cuando empieza a hervir, añadir todos los ingredientes menos la sal. Cocer durante 1 hora o 1 ...

En una licuadora mezclar el hígado limpio y los huevos, echándolos uno. Después, incorporar la manteca previamente clarificada (para eliminarle ...

Calentar el horno a temperatura media. Mientras quitar el corazón de las manzanas y cocinarlas durante 20 ó 30 minutos, que no estén hechas del ...

Cortar bastante cebolla en juliana muy fina. Sofreírla en una cacerola tapada a fuego muy lento en aceite de oliva. Cuando está transparente, ...

Mezclar en un bol el pollo, el pan rallado, el huevo batido, el pistacho y las especias. Luego formar bolitas y rebozarlas en harina. Freírlas en ...

Masa: Poner la harina en un bol. Mezclar la sal con el agua, agregar todos los demás ingredientes y unir bien. Dejar reposar en la heladera unas 2 ...

Remojar las pasas de uva en una medida de cognac. Cortar el queso en cubos muy pequeños. Pelar y tostar las almendras. Picarlas. Mezclar el queso ...

Mezclar la carne, la sal, las especias y el pan rallado. Formar 4 cilindros y envolver con dos fetas de panceta alrededor y una que tome los ...

En una sartén honda, rehogar el tomate y los ajos sin pelar. Aparte rehogar la carne y agregar luego la sal y el vino, cocinar hasta que se ...

En una sartén se ponen los melocotones escurridos de su almíbar (como salen del bote, sin más). Se rocían con el ron previamente calentado en un ...