1. Ponga el azúcar, la miel, el zumo de limón y 450 ml. de agua en una olla y deje hervir. hierva sin tapar de 8 a 10 minutos, hasta que el ...
Se pone al fuego la miel con el azúcar, se cuece hasta darle el punto de bola, una vez hecho esto se le agrega el pan rallado, la almendra y la ...
Pelad y deshuesad los aguacates. (Los trozos marrones que, eventualmente, puedan tener, a la basura). Las valvas las ponéis en un bowl y con un ...
Limpiar muy bien las almejas en agua abundante y sal, frotándolas entre sí para que suelten la arena. Poner las almejas en una cazuela, a ...
Trocear los tomates y colocarlos en una ensaladera, junto con el queso cortado en dados pequeños y la cebolla partida en láminas muy finas. En un ...
Salpimentar la carne y dorarla en aceite. Verter el jerez y cocer 2 minutos. Agregar las ciruelas, el zumo de 3 naranjas, un cúbito de fondo de ...
Cuando la calabaza de cidra la hemos tenido el tiempo adecuado guardada y si le damos unos golpes con los nudillos, oiremos que suena a hueco. ...
Poner en la mesa, en forma de corona, 450 gr. de harina, n el medio, poner 50 gr. de manteca, un huevo entero, un poquito de sal fina, agua como para ...
Precalentar el horno a 180ºC. Mezclar todos los ingedientes de la base y forrar con ello un molde desmontable de 25 cm. apretandolo bien. Hornear la ...
TRABAJOS PREVIOS: Tres higos más otros dos para el coulis y si queremos además dos nueces, todo ello por comensal. El coulis y las opcionales ...
Pedro Subijana - Akelarre
Uno de los mejores chef vascos formado en Zarauz, con restaurante de 3 estrellas.
Carme Ruscalleda - Sant Pau
Cocinera española con 3 estrellas y una de las mejores chef del mundo.
Jamie Oliver
Uno de los cocineros más influyentes del Reino Unido. Presentador de TV.
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