Se pone todo esto en la pesquera. Se cuece durante 15 minutos. Después se aparta y se deja enfriar totalmente. Por lo tanto, hay que preparar el ...

Relleno que se quiera: ½ kg. de gambas, ó 350 gr. de merluza o pescado blanco, 1 ó 2 huevos duros picados, ó 200 gr. de jamón serrano ...

Se hace el arroz cocido. No se rehoga. Se reserva después de enfriarlo al chorro del agua. Se pone el pescado limpio de espinas, lavado y cortado en ...

En una cacerola se ponen las 3 cucharadas de aceite a calentar, se añaden los puerros y las cebollas picadas en trozos grandes. Se dan unas vueltas ...

Hay que comprar la parte abierta del congrio, pues la cola tiene muchas espinas. Este pescado se guisa como la mayoría de las recetas de la merluza, ...