Se corta la parte superior de las alcachofas, se saca la pelusilla y se hierven en agua junto con el zumo del limón y una Piza de sal durante 20 ...

Salpimentar el solomillo y dorarlo 10 minutos en sartén con un poco de aceite. Dejar enfriar Sofreír los champis en la mantequilla, agregar el ...

Pelamos las chalotas y las picamos finamente. Limpiamos con un trapo las setas. Ponemos en un cazo a fuego suave con la una nuez de ...

Se saltean los escalopes en aceite, y cuando hayan tomado color se retiran y reservan. En el fondo resultante, se dora la cebolla picada y el ...

Cortar las berenjenas en rodajas gruesas, espolvorearlas de sal y dejar que escurran el jugo amargo. Lavar, escurrir y secar. Dorar la cebolla picada ...

En una sartén grande con aceite se dora el solomillo, atado para que conserve su forma homogénea. Hay que hacerlo a fuego fuerte para que solo se ...

Se corta la cebolla fina y en una cazuela con la mantequilla derretida se fríe la cebolla hasta que esté pocha. Después se añade la carne en ...

Coges y pones la mantequilla en la sartén a fuego fuerte. Te esperas a que la mantequilla tenga un tono dorado, entonces pones la entrecot, la sal y ...

Cortar el solomillo de cerdo en medallones gruesos, como de 1 1/2 o 2 cm. En una cazuela calentar el aceite y la mantequilla. Dorar los medallones de ...

Cocemos las espinacas en agua con sal, las escurrimos y las picamos. Sobre una loncha de jamón york, ponemos una de queso y una cuarta parte de las ...