
Se hace el caramelo con las 3 cucharadas de azúcar y el agua en el mismo molde, que puede ser alargado de los de cake, o de otra forma si se quiere. ...
En un cazo pequeño se pone el agua y el chocolate a fuego muy lento para que se deshaga sin cocer. Se mueve de vez en cuando. Se pone a cocer en un ...
Con 2 cucharadas soperas de azúcar y una de agua se hace un caramelo bastante tostado en el mismo molde donde se hará la roca. Se reparte en ...
En un cazo se pone a cocer el ½ litro de leche con 3 cucharadas de azúcar y la corteza del limón. En un tazón se mezclan las yemas de huevo, el ...
En un cazo se pone la leche a hervir con 4 cucharadas de azúcar y la cáscara de limón. Mientras tanto, en una ensaladera de cristal se baten las 8 ...
Se pone la leche en un cazo con 4 cucharadas de azúcar y la cáscara de limón y se pone al fuego hasta que empiece a cocer. Mientras tanto, en un ...
En un tazón se disuelve la maicena con un poco de leche fría (tomada de los ¾ de litro). Aparte, en el fuego, se pone en un cazo la leche, la ...
Para hacer la masa se procede como para las empanadillas. Se hace también la crema pastelera, sin ponerle la clara a punto de nieve. Una vez ...
Se mezcla en un plato la harina (pasándola antes por un tamiz o un colador de tela metálica para que se airee) con la sal y la levadura. En una ...
En una ensaladera se pone la harina con la sal y el azúcar; en el centro se echan los huevos, el aceite y el coñac. Se mueve con una cuchara de ...
Heston Blumenthal - The Fat Duck
El segundo mejor cocinero del mundo para la Guía Michelin. Cocinero inglés.
Ferran Adrià - El Bulli
El mejor chef del mundodurante varios años, premiado por la Guía Michelin.
Cocinero vasco con restaurante en Lasarte (3 estrellas Michelin).
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