Los otros días deglutí en lo de mi amigo el Asturiano algo que en la pizarra figuraba como Menestún. Era algo así como una sopa en la cual ...

Picad finito la cebolla y rehogadla con la mantequilla a fuego lento. Cuando empiece a estar tierna añadid los calabacines pelados y en láminas. ...

Ponemos en remojo los garbanzos la noche anterior, con una cucharada de bicarbonato o sal. Introducimos los garbanzos en una olla de barro junto con ...

Ponemos en remojo los garbanzos la noche anterior, con una cucharada de bicarbonato o sal. Introducimos los garbanzos en una olla de barro junto con ...

Se pone el pulpo con los garbanzos y las acelgas a cocer. Se fríe el pimiento rojo y se maja junto con los ajos crudos en el mortero. En la sartén ...

Se escaldan los tomates y se reducen a puré tras quitarles las semillas. Aparte se calentarán 3 litros de agua con 3 cucharadas de sal. En una olla ...

Lo que sigue, si bien de origen español, creo yo, es una comida absolutamente típica de Uruguay, fuimos criados a puchero, engordados a puchero y, ...

Es un plato típico de la cocina popular india, es riquísimo, muy fácil y sano. Coges harina de garbanzos (en las tiendas naturistas se consigue ...

En una olla grande (yo utilizo la Perfect de 7,5 litros) echas un buen trozo de morcillo, un par de huesos de caña (me encanta el tuétano), un ...

Para la preparación de los gurullos emplearemos los siguientes ingredientes: 250 gramos de harina, agua y sal. Se ha de tener en cuenta que los ...