Se machaca en el almirez pimienta seca encarnada, dos o tres ajos, sal y unos granos de comino, se agrega una miga de pan, un poco de vinagre y se ...
'Escacha' un ajo en un mortero con un poco de sal, un poco de comino (opcional), una o dos pimientas de callena (opcional) y pimienta negra ...
Marte está rutilante estos días, el estrecho ángulo al que lo ha llevado su órbita nos lo enfrenta al sol y aparece este mes dominando el ...
en una cacerola plana, dorar 30 gr. de tocino fresco cortado a cuadraditos, 30 gr. de cebolla en rodajas, 50 gr. de zanahoria también cortada a ...
Incorporar a la media-glasa un tercio de su volumen de salsa de ...
Esta guarnición consiste en manzanas enteras. Cantidades de acuerdo a las manzanas que queráis preparar. PREPARACIÓN: Pelaremos las manzanas y ...
Horno precalentado a 200ºC.Untar una fuente de horno con aceite. Manzanas(4) peladas,sin corazon,partidas por la mitad.Espolvoreadas con pizca de ...
Aguacates MUY MADUROS -cebolla, cortada muy fina, y preferentemente, dejada secar por un día entero al aire. -Ajo picado. También lo dejo ...
2 aguacates como el puño. 1cebolla un poco mas pequeña que el aguacate. 1tomate del mismo tamaño que la cebolla. sal. unas gotas de tabasco. lo ...
Como las carnes que han servido para preparar el fondo oscuro no habrán quedado totalmente agotadas, pueden mojarse de nuevo con agua y ponerlas a ...
Uno de los cocineros mas premiados por la Guia Michelin con 3 estrellas.
Joan Roca - El Celler de Can Roca
El quinto mejor cocinero del mundo, especializado en cocina catalana.
Heston Blumenthal - The Fat Duck
El segundo mejor cocinero del mundo para la Guía Michelin. Cocinero inglés.
Descubre una selección de recetas a base de queso: fondu, raclette, tartas, bocadillos, aperitivos, etc...
Descubre una selección de recetas a base de pasta: raviolis, macarrones, espaguetis, canalones, etc...
Descubre una selección de recetas con chocolate, postres, helados, tartas, chocolate blanco, negro, con leche, etc