Pelar y trocear el calabacín. Limpiar los puerros. Cortar los puerros y hervirlos en un litro de agua 15 minutos . incorporar el calabacín y cocer ...
Sazonar el pollo con la sal y la pimienta. En una sartén alta, freír el pollo con el aceite de girasol durante 10 minutos. Retirar el aceite usado ...
Cocer en 1l.y 1/2 de agua el trozo de rape, los trozos de calamar, las gambas, las almejas y mejillones hasta abrir. Colar el caldo y quitar ...
Separar en ramitas el brócoli y la coliflor y lavarlos, cocerlos en un litro de agua hirviendo durante 15 min., retirar del fuego incorporar la ...
- Limpiar y desespinar la merluza y el rape, reservándolos. - Las almejas, bien enjuagadas para que no tengan ni rastro de arena, se cuecen, ...
Se calienta el aceite y se rehoga la cebolla y el apio cortados a trozos. Cortamos las zanahorias a rodajas y las añadimos a la olla, a rehogar un ...
Hacer un sofrito con mantequilla, tomate, apio y puerro. Hervir los cangrejos unos diez minutos; a este agua agregar el sofrito, una vez apartados ...
En una fuente grande se echa el pan y se cubre de agua hasta ablandarlo el pan puede ser duro o atrasado). Se introducen todos los demás ...
Se fríe la cebollas, los ajos y los pimientos todo picado, una vez rehogado se le echan los tomates pelados y picados, se deja cocinar más hasta ...
Esta receta la podéis hacer en olla express. Freír en aceite de oliva, los granos de trigo (en olla express). Cuando estén sofritos cubrirlos con ...
Heston Blumenthal - The Fat Duck
El segundo mejor cocinero del mundo para la Guía Michelin. Cocinero inglés.
Karlos Arguiñano - Ka
Cocinero y presentador de TV con famoso hotel-restaurante KA en Zarauz.
Joan Roca - El Celler de Can Roca
El quinto mejor cocinero del mundo, especializado en cocina catalana.
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