Limpiar la escarola, lavarla y secarla bien con una centrifugadora. Trocear sus hojas y colocarlas en un plato de presentación. Verter la mitad del ...
Para preparar el aliño: disponer en un recipiente hondo el diente de ajo pelado, ½ pastilla Avecrem verduras desmenuzada y pimienta, la miel, la ...
Limpiar las setas, sazonar con ½ pastilla Avecrem verduras, desmenuzada, y saltearlas en una sartén con el aceite y la cebollita picada durante 10 ...
En una sarten con un poco de aceite se saltean los piñones, las espinacas y al final las pasas previamente remojadas. Batimos los huevos, añadimos ...
En agua hirviendo con sal se echan las espinacas, bien lavadas. Una vez cocidas se ponen sobre un escurridor para que suelten toda el agua sobrante ...
Batir los ingredientes de la tortilla y cuajar en una sartén antiadherente con dos cucharadas de aceite de oliva. Reservar y dejar ...
Se fríen bien la cebolla, la calabaza y el pimiento. Se añade al final la 1/2 cucharada de comino. Por otro lado se baten los huevos, se salan, se ...
En un bol poner las gambas, los calabacines, los ajetes, las cebolletas y la hojita de menta. Todo troceado pequeño. Montar las claras de huevo a ...
Se baten los huevos y se le añade la cebolleta cruda y aguacate crudo picaillos. Se sala al gusto y se hace en una sartén con poquito aceite de ...
Lo primero es calentar una sartén y verter el huevo batido salpimentado con sal y eneldo. Hay que hacer una tortilla fina, no se puede pegar a las ...
Joan Roca - El Celler de Can Roca
El quinto mejor cocinero del mundo, especializado en cocina catalana.
Cocinero vasco con restaurante en Lasarte (3 estrellas Michelin).
Jamie Oliver
Uno de los cocineros más influyentes del Reino Unido. Presentador de TV.
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