Limpiar el conejo, cortarlo en trozos y sazonarlo con sal y pimienta. Poner a calentar el aceite en una sartén y rehogar 3 ó 4 dientes de ajo; ...

Una vez que se limpian las perdices se les unta de mantequilla, se espolvorean de sal y se riegan con zumo de limón por dentro. Se cubren con ...

En una cazuela grande con 4 cucharadas de aceite caliente, dore ligeramente el lomo, las patas delanteras y los despojos de la liebre. Cueza ...

JUGO DE CARNE (CONGELABLE) Salteamos la carne, troceada en dados alargados, en la cocotte junto con los champiñones, las chalotas, los ajos ...

Volvemos al mismo problema, no sé si en España existe ese corte, supongo que sí, en todo caso, nuestro egregio Diccionario de la Real Academia ...

Poner la lengua en un recipiente con agua fría y un buen chorreón de vinagre, así suelta la sangre y queda más blanca. Dejarla unas 4 horas o ...

Empezamos por cortar las tres cebollas en gajos muy finos y freírlas mucho sin que se quemen, en una cazuelita con aceite de oliva. Incorporar las ...

En un cazo, llevar a ebullición la leche de coco. Agregar la carne a tiras, reducir el fuego y dejar cocer despacio, parcialmente tapado, 1 hora o ...

1) Sumergir la lengua en agua fría, añadir un vaso de vinagre. Dejar a remojo unas 10 horas dentro de la nevera. 2) Cuando vaya a cocerla, ...

Se corta la cebolla fina y en una cazuela con la mantequilla derretida se fríe la cebolla hasta que esté pocha. Después se añade la carne en ...