Trocear los ajos y dorarlos en el aceite. Añadir las almejas y el perejil picado. Cuando se abran, añadir el caldo. Hervir 10 minutos. Espolvorear ...

Escaldar el bacalao con un 1 l. de agua y dejar en el agua 30 segundos. Escurrir y guardar el agua. Freír, a fuego muy suave, los ajos con piel en ...

Asar los pimientos, pelarlos sobre un colador para aprovechar el jugo que sueltan, quitarles las pepitas y trocearlos. En una cazuela, estofar en la ...

En una olla, poner 3 litros de agua fría, los huesos de ternera troceados, la pechuga, los menudos de la gallina pavo y todas las verduras cortadas ...

Llenar la olla con litro y medio de agua fría y cuando empieza a hervir, añadir todos los ingredientes menos la sal. Cocer durante 1 hora o 1 ...

Calentar la manteca, agregar la crema y verter sobre los fideos o el arroz cocidos. Espolvorear con los quesos, la sal y la pimienta y por último ...

Precalentar el horno a 180°C. Derretir 1/4 de taza de manteca o margarina en un recipiente, colocar el ciervo y condimentarlo con la sal y la ...

Se pelan las peras enteras y después se cortan en cuatro trozos. Se les quita el centro duro con las pepitas y se van echando en una cacerola. Una ...

Se pelan las batatas; si son gruesas, se cortan por la mitad a lo largo y se ponen en un cazo con el agua justa para cubrirlas, el azúcar y la ...

Se frotan con un paño limpio los membrillos para limpiarlos, pero sin pelarlos. Se cortan en trocitos, quitándoles al partirlos el centro duro y ...