En un cazo se pone el agua, la mantequilla, el azúcar, el limón rallado y el pellizco de sal. Todo esto junto se pone a cocer y cuando hierve se ...

Se compra un bizcocho redondo o se hace una genovesa, o un bizcocho de claras de huevo. Se separa en dos partes. Se hace una crema: En una ensaladera ...

En una ensaladera se baten los huevos como para hacer una tortilla, se les añade la leche, el aceite, el azúcar y la cáscara rallada del limón o ...

Todas las recetas de manos de cordero deben empezar por prepararse como sigue: Se limpian muy bien con el cuchillo si les queda algo de piel e ...

Se preparan las mollejas. Se lavan y se cuecen las espinacas en agua y sal. Después de cocidas y bien escurridas, se pican con un machete o, mejor, ...

Se calcula 1 a 1¼ kg. de mollejas de ternera para 6 personas. Para cualquier manera de hacer las mollejas, se tendrán que preparar como sigue: Se ...

Se lavan y se preparan los riñones. Se hace la salsa de tomate. En una sartén se pone el aceite a calentar. Se lavan y se cortan los tomates y se ...

Se preparan los filetes, quitándoles los nervios. En una sartén amplia se pone el aceite a calentar. Se pasan los filetes, después de salados, por ...

No pondré cantidades, pues siendo la receta fácil, ya se verá lo que se quiere hacer. El mismo peso de hígado de cerdo que de manteca de cerdo ...

Una vez preparadas las perdices, se salan por dentro. En una cacerola se pone el aceite a calentar y se ponen las perdices y la cebolla pelada y ...