Recetas de comida mexicana


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Lavar el pollo, secarlo y cortarlo en raciones. Derretir la mantequilla y freír en ella el pollo, dorándolo por todos los lados. Mondar la cebolla ...

Se limpian bien los mejillones, se cuecen al vapor y se les quita una de las dos conchas.Mientras se trocea la cebolla menudito y en una sartén se ...

El ajoarriero era un plato de arrieros que se introdujo en las ventas y posadas, llegando finalmente a los restaurantes. Los arrieros que iban de ...

1.. Poner el aceite de oliva a calentar en una cazuela, y freír la cebolla y el ajo picado. 2.. Cuando dore, agregar la harina y la hoja de laurel. ...

Tarte Tatin de: ana-maria

Calentar el horno a 190 grados C. Cortar la mantequilla en lonchitas y colocarlas en el fondo de un molde de Tarte Tatin (ver nota), Espolvorear con ...



Tofu con verduras de: gisela

Prepara el adobo y mézclalo con el tofu. Tápalo y déjalo macerar durante varias horas (al menos una, cuantas más, mejor, sin pasarse 4 o 5 está ...

1 Cerveza Mexicana extraseca Copa de aguardiente, 1 copa de sumo de limón, Sal al gusto. Primero mezclar 1/2 cerveza con el aguardiente y el sumo ...

Vierta las bebidas en un vaso de coctel lleno de hielo. A disfrutar del ...

El queso y la mantequilla se baten hasta quedar perfectamente integradas en una pasta cremosa. Se agrega la crema y el edulcorante y se mezclan ...

Suquet de peix de: bailey

En una cazuela con aceite de oliva, sofreír todos los ingredientes de la picada durante 2 ó 3 minutos hasta que se doren. Pasarlos a un mortero, ...


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Cocinero y presentador de TV con famoso hotel-restaurante KA en Zarauz.

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El segundo mejor cocinero del mundo para la Guía Michelin. Cocinero inglés.

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Pedro Subijana
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Pedro Subijana - Akelarre
Uno de los mejores chef vascos formado en Zarauz, con restaurante de 3 estrellas.

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