Dejar en remojo el bacalao, en trozos durante 24 horas, cambiándole el agua al menos tres veces. Pasado este tiempo, en una cazuela, poner el ...

Escaldar el bacalao con un 1 l. de agua y dejar en el agua 30 segundos. Escurrir y guardar el agua. Freír, a fuego muy suave, los ajos con piel en ...

Poner a remojo los garbanzos, en agua fría, la víspera. Al día siguiente, eliminar el agua y meterlos en una redecilla. Después, ponerlos a ...

El bacalao se habrá tenido en remojo y cuando esté a nuestro gusto de sal, escurrirlo y secarlos. Cortar el bacalao y la manzana en daditos ...

Se pela y quitan las espinas al bacalao y se desmenuza muy fino. (Los portugueses lo utilizan crudo; si se prefiere, se puede dar un hervor, es ...

Se pela y quitan las espinas al bacalao y se desmenuza muy fino. (Los portugueses lo utilizan crudo; si se prefiere, se puede dar un hervor, es ...

Se pela y quitan las espinas al bacalao y se desmenuza muy fino. (Los portugueses lo utilizan crudo; si se prefiere, se puede dar un hervor, es ...

Se pela y quitan las espinas al bacalao y se desmenuza muy fino. (Los portugueses lo utilizan crudo; si se prefiere, se puede dar un hervor, es ...

Se habrá puesto durante 8 horas el bacalao en remojo en agua fría que le cubra bien, cambiándole por lo menos 3 veces el agua. Para esto se saca ...

En una cacerola se ponen las patatas sin pelar, pero muy bien lavadas, y el bacalao sin remojar, si es de esa clase que venden en cajas y no está ...