Lo primero se hace la salsa de tomate. Se reserva una vez pasada. Se corta el tronco del repollo, se quitan las hojas malas exteriores y se separan ...

Se cortan las raicitas y la parte verde de los puerros, be lavan muy bien y se sumergen en agua hirviendo abundante con sal. Se dejan cocer durante ...

Se escogen unos pimientos verdes que no sean muy alargados, sino redondos de forma. Se les quita el rabo y la tapa alrededor del rabo con un ...

Se limpian los pimientos frotándolos con un paño limpio. Se les quita el rabo y la parte alrededor del rabo. Se vacían de simientes. En una ...

Preparar y cocer los nabos, cortándolos en rodajas de mediano grosor y cociéndolos unos 30 minutos. Después escurrirlos muy bien. Hacer la ...

Preparar y cocer los nabos cortándolos en rodajas. Después de cocidos unos 10 minutos se escurren. En una cacerola se pone la mantequilla a ...

Se les quitan las vainas y la piel de cada grano a las habas; se echan en agua hirviendo abundante con sal. Se les añade el pellizquito de ...

Se tendrá la salsa de tomate. Se preparan y cuecen espinacas, pero se pican menos finas, con el machete. Se unta una flanera con parte de la ...

Se cuecen las espinacas. Una vez escurridas, se pican menudas sobre la tabla de la carne con un machete o sencillamente se pasan por la máquina de ...

Cortar la parte dura de los espárragos, lavarlos y ponerlos a cocer en agua hirviendo con sal (más o menos 30 minutos). Se comprobará si están ...