
El corte del bistec no debe ser ni grueso ni delgado. Se unta con un poco de aceite vegetal, se sala al gusto y si la pimienta es de su preferencia ...
Se salan los medallones. En un plato se pone la pimienta y se impregnan los medallones por ambos lados. En una cacerola se pone el aceite y se ...
Las chuletas se sazonan con sal, pimienta, ajo y mostaza. Se ponen en un molde o refractario y se meten al horno por un tiempo de veinte ...
En un recipiente se pone el agua, sal al gusto y la carne a cocinar. Una vez lista se retira del agua, se deja enfriar y se deshebra. La media ...
Para hacer la base especial: se baten a punto de turrón con batidora eléctrica las claras con el crémor tártaro y una cucharadita de sal. ...
Se revuelve con mucho cuidado el germinado con sal y pimienta al gusto. Agregue el aceite y vinagre. Carbohidratos por porción: 2.2 ...
Las berenjenas lavadas se parten de arriba a abajo haciendo cortes de un centímetro aproximadamente. Los huevos se baten, se introducen las ...
Se retira la pulpa de los aguacates. En un recipiente se colocan y se machacan con un tenedor. Cuando sea una pasta, se agrega el aceite de ...
El chorizo se desmenuza y se fríe en el aceite. La col se parte a la mitad y se rebana finamente para hacer tiras muy delgadas. Cuando el chorizo ...
En un sartén mediano se vierte el aceite, se fríen los camarones, cuando están listos se saca el sartén del fuego y se echan uno a uno los ...
Karlos Arguiñano - Ka
Cocinero y presentador de TV con famoso hotel-restaurante KA en Zarauz.
Carme Ruscalleda - Sant Pau
Cocinera española con 3 estrellas y una de las mejores chef del mundo.
Ferran Adrià - El Bulli
El mejor chef del mundodurante varios años, premiado por la Guía Michelin.
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