Encended y calentad el horno a 200 grados. Mientras alcanza tal temperatura : Descabezad, destripad, desespinad y desescamad las sardinas. (No ...

Rebozar las tajadas de bacalao pasadas por harina y huevo en el mismo aceite del rebozado añadir las verduras muy picadas para hacer un sofrito. ...

El salmón (tanto el ahumado como el hervido -éste último convenientemente despellejado y desespinado, claro), junto con el aceite, el zumo de los ...

Pedir al pescadero que nos descabece, eviscere, descole y desespine las sardinas. Así y todo, tan pronto lleguemos a casa, las pasaremos por el ...

Se pocha la cebolla picada en trozos pequeños. Mientras tanto, en otros recipientes, se ponen por un lado los pimientos choriceros para que den un ...

Pon las almejas en un cuenco con agua fría y vinagre. Limpia los chipirones dejando los cuerpos enteros. Limpia las aletas y los tentáculos, ...

Filetear o cortar en rodajas el pescado , Reservar las espinas para hacer un caldo (cubriendo de agua y aromatizando con 1 clavo y 1 hoja de laurel, ...

Se unen la sidra, el caldo de espárragos y la mantequilla y se hierve esta mezcla en una sartén hasta que se reduzca a una tercera parte, ...

Abrir la trucha, ya sin cabeza y sin espinas, limpiar muy bien, secar y salpimentar. Lavar las setas, trocearlas, guardar la mitad y rehogar con el ...

Se coge el salmón, se eviscera, se abre a la mitad, como un libro, a continuación con cuidado se le extraen todas las espinas,con cuidado de no ...