En una ensaladera, poner la pechuga de pollo cortada a taquitos, la manzana pelada y cortada, el cogollo cortado en juliana, la zanahoria rallada, ...

Limpiar las codornices y chamuscarlas ligeramente para librarlas de las últimas plumillas. Enharinar y salpimentar. Calentar aceite en un recipiente ...

Desmenuzamos el pollo que nos ha sobrado del día anterior. Lo mezclamos con las escarola. Los dátiles troceados y los piñones. Hacemos una ...

Para la vinagreta Aromatizar el fondo de un cuenco de ensalada, frotando con el diente de ajo. Machacar con un tenedor la anchoa y emulsionar ...

Necesitamos una remolacha bien hermosa, puesto que utilizaremos solo la parte central más gruesa, reservando las puntas para otras preparaciones ...

Creemos que los helados con los sorbetes, son al final de una comida lo que las ensaladas al inicio de la misma: el reino de la fantasía de colores ...

Las ensaladas chinas, que en oriente no abundan, (son mas bien de restaurantes chinos de estas latitudes), al menos en el concepto que tenemos por ...

TRABAJOS PREVIOS: Para preparar 1 kg de anchoas necesitaremos una salmuera compuesta de 200ml de vinagre de vino blanco de calidad y 80gr de sal, ...

Ensalada de zanahorias con Naranjas 300 gr. de zanahorias 2 naranjas (fileteadas) pistachos molidos (no demasiado) 300 gr. de yogurt entero (es ...

François Appert, a quien conviene no confundir con su hermano Nicolás, lúgubre visitador de cárceles y autor de libros espesos y humanitarios, ...