Limpiar los pescados por dentro y fuera, frotar con sal. Cortar a lo largo, pasando el cuchillo longitudinalmente y pegados a la espina, empezando ...

Procesamos hasta que todo esté picado y de una consistencia cremosa y uniforme. Lo colocamos en un bol y le agregaremos, en forma totalmente ...

1. Pelar y picar las escalonias . Ponerlas en un cacito junto con el vino, agua y caldo. Salpimentar y dejar cocer a fuego lento hasta que se ...

Se pican finamente el tocino, el jamón y el perejil. Las carnes se revuelven con los ingredientes incluyendo el huevo completo. La pasta se vierte ...

1) Se pica una cebolla, un pimiento, unos ajos, dos tomates, un chorizo en trocitos muy pequeños, una loncha de jamón curado también en trocitos ...

En una cazuela poner la mantequilla a calentar, dorar en ella la harina, sin que se oscurezca. Agregar poco a poco el caldo de carne Y, por ultimo, ...

Unir la mantequilla blanda con los ingredientes elegidos, previamente, picados o hechos purés. Mezclar cuatro cucharadas de mantequilla con una y ...

Preparar un puré con los plátanos y mezclar con los huevos enteros, agregar la harina en forma de lluvia junto a la levadura, el jengibre, la sal ...

Se asa en el horno la cebolla picada, entera y pinchada con los clavos. Cuando está bien tostada, se saca y se reserva. En una olla se ponen las ...

Se cortan en crudo unas tiras de carne en el lomo y trasero de la liebre como el dedo meñique de finas. Se cortan así también el magro de cerdo, ...